misión
“Somos un Instituto de Educación Superior Tecnológico Público que brinda formación integral en la carrera profesional de industrias alimentarias a personas vulnerables con habilidades emprendedoras, ofreciendo una educación de calidad y en valores, que les permita desarrollarse como personas y profesionales que contribuyan al desarrollo de su entorno.”
VISIÓN
“Somos un Instituto, líder en el cambio de personas con capacidad de transformar los recursos de su entorno dándole valor agregado, generando el bien común, que cuenta con licenciamiento, con proyectos de investigación tecnológica aplicada, publicados en revistas reconocidas a nivel nacional.”