misión
“Somos un Instituto de Educación Superior Tecnológico Público que brinda formación integral en la carrera profesional de industrias alimentarias a personas vulnerables con habilidades emprendedoras, ofreciendo una educación de calidad y en valores, que les permita desarrollarse como personas y profesionales que contribuyan al desarrollo de su entorno.”
VISIÓN
“Somos un Instituto, líder en el cambio de personas con capacidad de transformar los recursos de su entorno dándole valor agregado, generando el bien común, que cuenta con licenciamiento, con proyectos de investigación tecnológica aplicada, publicados en revistas reconocidas a nivel nacional.”
VALORES
Fé
Confianza en Dios y la confianza en uno mismo para transformar el mundo. Expresa la fidelidad de lo que somos y lo que podemos dar a los demás a través de nuestro servicio educativo.
Responsabilidad
Cuidamos de nosotros mismos y de los demás, como personas íntegras y como profesionales cumpliendo nuestros compromisos, asumiendo las consecuencias de nuestros actos.
Solaridad
Cooperación entre los miembros de la comunidad del Instituto. Compartimos nuestros conocimientos a través de la proyección social, tenemos compromiso con la comunidad y colaboración mutua pensando en los demás.
Respeto
Reconocemos, aceptamos y nos acogemos unos a otros, respetando sus ideas, diferencias y derechos.